Le restaurant Le Normandie est une valeur sur. Un cadre exceptionnel, dans une aile du jardin du palace Mandarin Oriental Hotel, avec une vue imprenable sur le Chao Praya au travers de ses baies vitrées. Cadre superbe, à l’intérieur même du Mandarin Oriental hotel. Arnaud Dunand Sauthier, qui détient son savoir lui même de grand noms de la gastronomie française tel que Georges Blanc à Vonnas et Marc Veyrat à L’Auberge de L’Eridan. Des plats signatures comme le « Caviar osciètre, oursin de mer et pommes de terre », le « Sériole chicard accompagnée d’huîtres et de chair de crabe ». Le Sériole Chicard est un poisson marin de la famille des Carangidés, pour les incultes. Merci qui ? Merci Wiki héhé ou encore « l’Agneau de lait, aubergine et ail noir »

Saveurs françaises modernes

Le Normandie, restaurant désormais légendaire, fait référence en matière de cuisine française moderne, présentée de façon créative avec de délicieuses saveurs de saison. Son cadre également, puisqu’il est situé dans l’aile du jardin du Mandarin Oriental Hotel, lustres en cristal, somptueux arrangements floraux viennent ajouter une touche de sophistication unique à cette atmosphère déjà élégante. Élaborés exclusivement à partir de produits frais provenant principalement des projets royaux dans le nord de la Thaïlande et des meilleurs produits sélectionnés par le Chef Arnaud Dunand Sauthier. Les plats signés sont notamment son « Caviar osciètre aux oursins et pommes de terre», le « Maquereau accompagné d’huîtres et de crabe » et l’« Agneau de lait de Lozère aubergine et ail noir ». Expérience gastronomique unique et exceptionnelle, un service irréprochable, une ambiance raffinée et une vue panoramique sur le «  seigneur des eaux » apaisante pour l’esprit. Tenue élégante exigée. Gastronomie en Thaïlande s’est taillée une place convoitée.